蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake

1 人做过这道菜
看到有越来越多的blue cheese甜品啦~ blue cheese的张扬个性,单品并不是所有人都能接受的。但在和其他柔和食材调和后,就会成为欲罢不能的魅力。照例做的生酮快手版本,零基础可上手。

用料  

奶油奶酪 250克
蓝纹奶酪 70克
鸡蛋 2只
酸奶油 150克
牛奶 50克
椰子面粉 2 大勺
香草精 适量
甜菊糖或其他天然代糖 根据个人喜好

蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的做法  

  1. 蓝纹奶酪和奶油奶酪软化。我喜欢用微波炉,比较快,30s-60s。也可以热水隔水软化。加入上述所有食材,用蛋抽搅拌均匀。用椰子油或者黄油抹一下模具,方便脱模,烤箱200度预热。不好意思,图不太美观。但是一锅端真的很快手啦

    蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的做法 步骤1
  2. 200度,烤箱25分钟。放凉,冰箱冷藏过夜口感更好。

    蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的做法 步骤2
  3. 我要开动咯,蓝纹奶酪为不是很浓,不过切开能隐约看到蓝绿色的霉菌。

    蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的做法 步骤3
  4. 就是喜欢这样的磨砂感呐

    蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的做法 步骤4

小贴士

因为喜欢椰子粉给蛋糕带来的沙沙口感,所以尝试了一下用椰子面粉。本来打算用怡勺椰子粉。因为酸奶油用完了,所以加了一部分牛奶替代酸奶油,使蛋糕体水分增加,所以加了一勺椰子面粉。结果还是不错的,扎扎实实但是不干。总之还是很好的安排~希望大家有啥用啥,创造起来吧哈哈

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake相关分类

该菜谱发布于 2020-03-29 01:15:23
378 收藏


蓝纹奶酪芝士蛋糕keto blue cheese cheesecake的答疑

  • 氤氲_mq7e  2020-03-29  
    3
    好狠,用蓝纹奶酪做蛋糕😀
    作者回复 2020-03-29  
    哈哈,实际上没什么特殊味道的
  • shangrila1022  2020-11-20  
    1
    请问一定要加酸奶油吗?可不可以不加酸奶油,像做巴斯克蛋糕那样、但是加入蓝纹奶酪来做呢
    作者回复 2020-11-21  
    酸奶油可以用奶油代替吧,蓝奶酪比较适合用来增添风味,额外加一点,不能替代酸奶油。而且加多了可能咸味会太重。它俩质地差比较多,我觉得替代可能效果不好。不过也可以试试啊,😀万一自己喜欢呢
  • 羅莎法雷尔  2020-03-31  
    1
    甜的蓝纹奶酪………难以想象这个味道😂
    作者回复 2020-04-01  
    哈哈这个浓度,奶酪味不是很浓。甜甜咸咸咸咸甜甜很好吃呀哈哈哈
  • 护花惊蝶  2022-05-06  
    0
    是6寸模具吗?
    作者回复 2022-05-07  
  • AAA__Yuan  2021-11-10  
    0
    椰子面粉可以用蛋糕粉代替吗
    作者回复 2021-11-11  
    可以的,只不过不是生酮的了而已
  • 私语  2020-08-26  
    0
    好不好吃
    作者回复 2020-08-27  
    好吃的

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