鸡汤桑叶《每日一膳·春·清明》
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人做过这道菜
只因芷茵
出自杨志敏老师的《每日一膳·春》
春天的超市里经常有桑叶卖，这个汤喝起来凉凉的，汤底很清的鸡汤。
一人食建议：鸡骨架（鸡腿）1个，桑叶150克，枸杞子10-15克，生姜3片，食盐适量。
春天的超市里经常有桑叶卖，这个汤喝起来凉凉的，汤底很清的鸡汤。
一人食建议：鸡骨架（鸡腿）1个，桑叶150克，枸杞子10-15克，生姜3片，食盐适量。
用料
鸡汤桑叶《每日一膳·春·清明》的做法
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准备食材
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给桑叶来个特写
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汤煲里加入适量清水，煮沸，放入鸡骨架及生姜，煮上1小时熬成鸡汤（捂脸，鸡骨架用厨房剪剪的，有点丑）我的鸡腿肉放入熬汤了，当然也可以另外拿去煎煮
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我没有把鸡骨架捞出来，倒入花生油之后，直接放入鲜桑叶、枸杞子煮2-3分钟，调味即可
小贴士
原文：《每日一膳·春·清明》
鸡汤桑叶（春、清明）
——
推荐：疏肝又明目，紧张头痛远离您。
口味：清甜
份量：2-3人量
厨艺：煲
厨具：汤煲
食材：鸡骨架1只，鲜桑叶250克，枸杞子15克，生姜5片，食盐适量。
做法：汤煲里加入适量清水，煮沸，放入鸡骨架及生姜，煮上1小时熬成鸡汤。把鸡骨架捞出，放入鲜桑叶、枸杞子煮2-3分钟，调味即可。
专家点评：鲜桑叶性寒、味甘，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、解郁的功效。鸡骨架相对于鸡肉来说，脂肪含量更少，更加健康，而且口感清而不腻。本膳食鲜甜美味，对于遇事精神紧张，或经前头痛、失眠的女士尤为适合。
鸡汤桑叶（春、清明）
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推荐：疏肝又明目，紧张头痛远离您。
口味：清甜
份量：2-3人量
厨艺：煲
厨具：汤煲
食材：鸡骨架1只，鲜桑叶250克，枸杞子15克，生姜5片，食盐适量。
做法：汤煲里加入适量清水，煮沸，放入鸡骨架及生姜，煮上1小时熬成鸡汤。把鸡骨架捞出，放入鲜桑叶、枸杞子煮2-3分钟，调味即可。
专家点评：鲜桑叶性寒、味甘，具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、解郁的功效。鸡骨架相对于鸡肉来说，脂肪含量更少，更加健康，而且口感清而不腻。本膳食鲜甜美味，对于遇事精神紧张，或经前头痛、失眠的女士尤为适合。
