蒜蓉小龙虾

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朋友教的方法,一试果然很好吃,都要嫌弃以前的麻辣味了。
制蒜,加酒煮,过程简单,味道不简单。
盐往偏咸放,这样小龙虾肉才有味道。

用料  

小龙虾 1斤
啤酒 半罐
3头
适量
蚝油 适量

蒜蓉小龙虾的做法  

  1. 蒜剁成茸,冷油下锅炒至断生,即靠近不会有刺激眼睛的感觉。
    加适量盐蚝油鸡精,放一旁备用。

    蒜蓉小龙虾的做法 步骤1
  2. 加较多油,放入料酒姜片码过的小龙虾爆炒至变红色。

    蒜蓉小龙虾的做法 步骤2
  3. 倒入炒好的蒜泥,再加入啤酒,刚好淹没龙虾,大火烧约10分钟。

    蒜蓉小龙虾的做法 步骤3
  4. 汁水收得差不多即可起锅。超香!

    蒜蓉小龙虾的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-03-28 15:39:50
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