不动手揉面松软喷香

Name: 不动手揉面松软喷香
Ingredients: 500克低筋面粉; 50克水; 100克老面; 5克小苏打

1 人做过这道菜

在此之前从来没做个这样的白娃娃，不是像大疙瘩一样，就是皮很厚，还湿哒哒！我总结一句话，就是 1、经验 2、用心来做 3、每个环节做到位，就像一个人做每一件事情一样，领导下达任务有的人认真去做了，有的人总是途捷径糊弄，结果是不一样的。

用料

我用的是面包机和面，这个时间小苏打不放。
半小时自然光滑，手揉面应该更快些，我是晚上9点后面包机揉，即省劲又省电，哈哈！两全其美。🤗
好了，静等醒发！👯
很有组织性纪律性。
有的人到这就直接揉成馒头上锅了，做的也挺好，可以我试了很多次就是做不好馒头总少劲，没有活力！所以我换了个方案（我爸说是老祖宗传下来的方子），在揉它之前把小苏打用水溶开和醒发好的面一起揉。（这里的小苏打我妈用的是碱）
可以呼吸的馒头。