先把切好的长条排骨洗净，用刀切一下花刀，方便入味。加入蒜蓉，耗油，生抽，盐，糖，料酒，放冰箱腌制一晚上。
烤箱200度预热10分钟，烤箱蒙上锡箔纸，把蒜蓉撇开，排骨放烤盘摆好，可以放点洋葱，土豆，蒜当配菜。然后烤箱200度，烤30分钟，排骨翻面，烤箱200度，再烤20分钟，觉得差不多有点焦香了，再撒孜然辣椒面烤5分钟，就可以开吃啦！
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