淡奶油打发 手动 漏勺法

0 人做过这道菜
吃芒果的时候又到了~今天下午在整芒果慕斯,发个这次打发淡奶油的方法,免得自己忘了。

用料  

雀巢淡奶油 200克

淡奶油打发 手动 漏勺法的做法  

  1. 用大盘子,顺时针转动漏勺,且保持漏勺是侧着的,使搅拌时能有气泡。

  2. 刚开始动作大些,保持顺时针就好。

    淡奶油打发 手动 漏勺法的做法 步骤2
  3. 等到泡沫比较细腻了,就换小幅度的顺时针,漏勺也随之呈大幅度顺时针移动。

    淡奶油打发 手动 漏勺法的做法 步骤3
  4. 等泡沫更加细腻之后,还是小幅度顺时针转圈,但漏勺路线变逆时针。
    实际上是我累了,这样用左手转盘子比较轻松。。

    淡奶油打发 手动 漏勺法的做法 步骤4

小贴士

只尝试了一次,下次再验证一下。

!!!我打蛋白失败了。。。
 

淡奶油打发 手动 漏勺法相关分类

该菜谱发布于 2020-03-26 01:47:11
24 收藏


淡奶油打发 手动 漏勺法的答疑

  • Ripple_byge  2020-04-05  
    0
    没有电动打蛋器的话,可以用榨汁机替代吗?
    作者回复 2020-04-05  
    没注意看时间,可能十多分钟?我也没有电动打蛋器,我用的漏勺😂榨汁机我没试过耶

以上留言由作者回复后显示