比店里都好吃的快手菜老醋菠菜

7.7 综合评分
250 人做过这道菜
每次在饭店里喝酒的时候都会点的一个经典菜

用料  

菠菜 250克
花生米 60克(60-130克)
陈醋 3大勺
3瓣
2片
2勺
2勺
味精 1/2勺

比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法  

  1. 花生米冷油下锅小火炸到变色有香味出来
    花生米,我算了一下比例60-130克中间都行,相对于250菠菜是够用的。

    比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法 步骤1
  2. 捞出控油,干了就脆了

    比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法 步骤2
  3. 菠菜切段

    比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法 步骤3
  4. 水开了,放入菠菜,汤50秒捞出,过凉水
    然后用力攥干水分

    比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法 步骤4
  5. 然后放入花生米,大蒜碎,姜末,糖,盐,味精,陈醋,搅拌均匀

    比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法 步骤5
  6. 开吃

    比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法 步骤6

小贴士

注意花生米不要炸的糊了
菠菜也不要飞水太久了

参照这个菜谱,大家做出 263 作品

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比店里都好吃的快手菜老醋菠菜相关分类

该菜谱发布于 2020-03-24 19:22:35
56952 收藏


比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的答疑

  • 生活没那么糟  2020-03-31  
    45
    一句话总结下,就是花生炸熟,菠菜开水焯一下,然后放一起凉拌👌
    作者回复 2020-03-31  
    对的,哈哈,用陈醋
  • 阿晖_0jgt  2020-03-31  
    9
    确定是60克??? 60克就一丁点
    作者回复 2020-03-31  
    一把差不多,这个你喜欢就可以多放点
  • 运粮河  2023-01-13  
    5
    👍 我的菠菜50秒(不停火尽量保持水开)后,感觉过了,粘在一起不好夹
    作者回复 2023-01-13  
    对,不能太过,看着绿了,就差不多了。
  • 嘉嘉_vhkb  2020-03-26  
    4
    👍👍👍
    作者回复 2020-03-27  
    谢谢,谢谢
  • 王绍震  2020-04-07  
    3
    好喜欢,好吃👍
    作者回复 2020-04-07  
    谢谢
  • ringo的秘密  2023-09-04  
    2
    不放姜末味道会差吗
    作者回复 2023-09-16  
    也可以,可以勇敢尝试
  • 阿迪的夢  2022-02-28  
    2
    老简单了👍
    作者回复 2022-03-01  
    对啊,简单好做
  • 对劲儿�  2020-11-16  
    2
    最后用热油浇一下蒜末会不会更好吃
  • 紫色飘渺622  2020-03-31  
    2
    最后再用热油泼一下那叫一个香啊😀
    作者回复 2020-03-31  
    也可以,哈哈,其他凉菜我经常油泼,这个相对开胃下酒菜,舒服
  • 熊出默  2020-03-31  
    2
    姜,用在何处
    作者回复 2020-03-31  
    和蒜一起拌在菜里

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