❤️北海道白色恋人饼干🧡

1️⃣黄油温室放软（可用手指戳洞），加入糖粉40克打发至有一点点发白
2️⃣再加入淡奶油稍微打发，这时黄油十分蓬松

倒入过筛好的面粉、奶粉，一字型/像炒菜一样翻拌均匀⚠️不能打圈，以免面粉起筋

打蛋头洗干净（不能有水和油），把糖粉分三次加入到蛋清中打发至干性发泡状态

把一半打发好的的蛋白倒入面糊，翻拌均匀（不能打圈），再把剩余的蛋白倒入面糊翻拌均匀

准备一张油纸👉🏻放上瓦片模👉🏻每一格挤满面糊👉🏻用工具抹平（我用的是裱花刀）👉🏻拿开瓦片模即可

🤭就像这样，然后放进烤盘～
☄️烤箱上火170度，下火120度预热好，放在中间格，烤7-10分钟，金黄色即可

巧克力隔水融化，装进裱花袋；也可以把融化的巧克力倒入模具，然后冰箱放硬了再切块～

🗣饼干挤上巧克力👉🏻再盖一片饼干✅

成品～