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大米发糕

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Linda妞的厨房  Linda妞

用料  

粘米粉 75克
水 120克
酵母 2克
糖 25克
低粉 50克

大米发糕的做法  

  1. 1.糖，水，酵母，倒入破壁机，用点动键来反复搅拌均匀
    2.筛入低粉和粘米粉，继续用点动键搅拌均匀

    大米发糕的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀后倒入一个稍微大些容器，以免发酵时溢出

    大米发糕的做法 步骤2

  3. 发酵30分钟以上，体积好像是增大了一倍多
    我这个忘记了，发酵了大概2-3小时

    大米发糕的做法 步骤3

  4. 倒入模具，
    水开上锅蒸15分钟左右

    大米发糕的做法 步骤4

小贴士

尽量倒得薄一些，更筋道

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大米发糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-22 19:09:08
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