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很下饭的家常厚皮菜

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大涛-的厨房  大涛-
厚皮菜又叫牛皮菜，这个季节在菜市经常会遇到一些农民伯伯挑来卖，可能好多人没吃过，小时候外婆家在农村，大家用这个来喂猪，外婆说这个菜吃了很好，大概是可以活血一类的，关键是做出来真的很好吃啊

用料  

厚皮菜 一个
盐 1克
豆瓣酱 1勺
姜末 一些
蒜末 一些
生抽 1勺

很下饭的家常厚皮菜的做法  

  1. 厚皮菜的根茎一定要去筋，煮出来口感才好，用手掰成小块，手法参考视频

    很下饭的家常厚皮菜的做法 步骤1

  2. 凉水烧开，放进去焯水，然后沥出备用

    很下饭的家常厚皮菜的做法 步骤2

  3. 油烧热，下入姜，酸，豆瓣酱，然后炒香

    很下饭的家常厚皮菜的做法 步骤3

  4. 翻炒1分钟左右，根据各人口味加入盐，鸡精，生抽，然后起锅

    很下饭的家常厚皮菜的做法 步骤4

  5. 一道快手家常菜就做好了，下次看到这种菜千万不要再拒之门外了哟

    很下饭的家常厚皮菜的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的很下饭的家常厚皮菜

 

很下饭的家常厚皮菜相关分类

下饭菜 家常菜 快手菜
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该菜谱发布于 2020-03-21 23:13:36
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