北海道吐司

所有材料混合搅拌(除了黄油)用手或者厨师机抵挡揉成光滑的面团，并且能扯出厚膜。这步要多揉一下，高筋面粉太早加入黄油的话，面团不容易起筋。

再加入温室软化的黄油30克，揉成手套膜。我用厨师机3档揉了30分钟。用手揉可能辛苦一点。

揉好的面团整理一下，放入发酵盆里，放在温暖处发酵至2倍大。我用烤箱设置30度发酵了一小时

发酵好的面团不用排气，直接分成3等份。

擀成牛舌状，擀的时候就是排气了

直接卷起来，另外2份也是这样操作

卷成这样，松弛15分钟。再次擀压成牛舌状，卷起来

3份都卷好了，放入450克的吐司盒，进行第二次发酵。

第二次发酵时间较长，发酵了2个半小时。发酵到9分满就好了。

我用的松下蒸烤箱，180度，30分钟。

成品还不错，加的淡奶油比较多，奶香浓郁。我不太爱吃甜食，所以糖放了35克，这样做出来的吐司细细咀嚼更有麦香和奶香，同时也可以二次加工，比如，切片后蘸上一层马来西亚的咖椰酱，再烤上1.2分钟，吃起来别具风味。也可以煎一个鸡蛋夹点蔬菜做三明治。喜欢吃甜的可以把糖加到50克哈