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白菜鸡蛋蛤蜊卤

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猫栗的厨房  猫栗

用料  

鸡蛋3 个
白菜半 颗
盐 适量
油 适量
葱 适量
蛤蜊 适量

白菜鸡蛋蛤蜊卤的做法  

  1. 锅中加油烧热

  2. 葱花炝锅

  3. 倒入一小碗热水

  4. 热水烧开后加入蛤蜊肉

  5. 白菜切丁，与蛋液混合

  6. 白菜鸡蛋混合物倒入锅中，加盐

  7. 烧开后转小火，盖锅盖焖蒸5分钟（此过程中不要搅动，等白菜鸡蛋混合物开始凝固后再慢慢翻搅，否则会影响卖相和口感）

  8. 出锅

小贴士

水不要加太多

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白菜鸡蛋蛤蜊卤相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-18 20:14:16
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