水牛奶炖鱼胶
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菜园梦想
用料
水牛奶炖鱼胶的做法
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小金龙干蒸5分钟，然后浸泡到凉水中过夜。
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剪开小金龙的，将里面的黑黄的鱼油去掉，这个是让鱼胶会腥的东西。
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将3盒水牛奶倒入炖盅，加入少量陈皮碎，陈皮可以去腥，我很喜欢陈皮的味道。
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放入炖盅炖至牛奶烫，我是加入开水去炖的，所以基本上四五十分钟牛奶都能炖烫了。
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将洗净的小金龙放入牛奶中。
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加入小金龙后5分钟断电，可以在炖盅里焐久点。
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这样含有满满的胶原蛋白的水牛奶炖鱼胶就做好了。
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吃不完可以放冰箱冷藏，冷藏之后拿出来，右下角的图就是像果冻一样，都结块了，满满的胶原蛋白。
小贴士
鱼胶一定要泡开，按大小来泡发不同时间，我喜欢这个小金龙又便宜又好吃，炖汤的话一丢下去就可以关火。
另外我也喜欢水牛奶，水牛奶自带甜味，浓浓的奶香味，这道甜品不需要放糖。
另外我也喜欢水牛奶，水牛奶自带甜味，浓浓的奶香味，这道甜品不需要放糖。
