苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派

8.0 综合评分
964 人做过这道菜
关于内馅请看结尾处小贴士

用料  

新鲜菠萝 130克
黄油 10克
冰糖 10克
100克
蛋挞皮 6个

苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派的做法  

  1. 菠萝切丁

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  2. 10克黄油和10克冰糖准备好

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  3. 热锅加入黄油,注意一定要小火

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  4. 倒入菠萝和冰糖,转中火开始炒

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  5. 炒一会就倒入100克水

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  6. 继续翻炒

    苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤6
  7. 收干水分就行了

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  8. 蛋挞皮直接从冰箱拿出来,把锡纸去掉,记得拿出来就去掉锡纸,不然一会就不好去了。

    苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤8
  9. 这是六个的量,锡纸去掉以后,解冻大概两分钟,稍微有一点软就行了

    苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤9
  10. 把炒好的菠萝果肉放进去

    苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤10
  11. 蛋挞皮对折,对折的位置不需要使劲捏紧

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  12. 用锋利的刀划两道

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  13. 刷上全蛋液两遍,撒上黑芝麻

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  14. 烤箱180度,20分钟左右。香喷喷的菠萝派出炉了,每个烤箱的脾性不同,注意观察。上色比较深的就差不多了。

    苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派的做法 步骤14

小贴士

1.香蕉派内馅是不需要黄油和糖的,因为香蕉已经足够甜啦,直接把香蕉切成丁包进蛋挞皮里就可以烤了,不需要炒哟。
2.红豆沙可以买现成的,也可以自己做,豆沙馅的方子下厨房里很多,可以自己搜。
3.菠萝和苹果经过实验还是加黄油和冰糖炒一下比较好吃哦。
4.炒完之后的馅一定要放凉之后再包哦。切记。

参照这个菜谱,大家做出 1005 作品

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苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派相关分类

该菜谱发布于 2020-03-16 20:17:22
52335 收藏


苹果派(超快手)菠萝派、香蕉派、红豆派的答疑

  • 黑色小花儿_sicl  2020-04-11  
    44
    炒完的菠萝特别热,直接放入蛋挞中,将蛋挞之间弄软化了。效果特别差。
  • 维煒  2020-04-13  
    14
    蛋液是不是需要两面都刷?
    作者回复 2020-04-13  
    不需要,刷上面就行了
  • 暖央央_zxg4  2020-04-15  
    5
    我的蛋挞皮一捏就破了
  • 小小cindywu_bxd4  2020-05-14  
    2
    求推荐蛋挞皮
  • 鱼鱼就是我呀  2020-05-01  
    2
    香蕉是直接压成泥放入吗?需要按你的步骤给水煮干吗
    作者回复 2020-05-01  
    压成泥直接包
  • 饭骨_kv0u  2020-04-17  
    2
    把水换成奶会更好
  • joyxuan3  2020-04-24  
    2
    请问为什么要花两刀,是怕馅爆出来吗?谢谢
    作者回复 2020-04-25  
    为了美观😀
  • 面面揉揉面面  2020-07-08  
    1
    我用的锡纸 粘在上面了 要刷油吗?
  • 陈陈陈小厨呀  2021-03-12  
    1
    为什么我的做出来会粘油纸上?😭
  • Baby暖  2021-02-07  
    1
    有人用过芒果或者草莓吗

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