法式甜品|清香柠檬派～做法简单酸甜不腻
7.8
综合评分
81
人做过这道菜
皮皮虾ppx
香酥的派皮配上柠檬的酸甜，咬上一口是春天的甜蜜味道！做法也很简单，一次便可成功。下午茶选它没错😋
用料
法式甜品|清香柠檬派～做法简单酸甜不腻的做法
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软化的黄油与糖粉混合打至颜色发白。
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加入蛋黄继续搅打均匀。
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分次筛入低粉翻拌成颗粒状，然后揉成面团。
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包保鲜膜冷藏30分钟。
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冷藏的时间来做挞馅：鸡蛋加入两个柠檬皮削。
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再挤入两个柠檬汁。
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放入淡奶油和细砂糖用手动打蛋器搅打均匀备用备用。
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冷藏好的面团擀成0.5cm厚的派皮。
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模具涂黄油，放入派皮与模具贴合好，然后去除多余的部分，在底部扎孔，冰箱冷冻15分钟。
冷冻好的派皮送入预热好的烤箱，180度烤10分钟左右，出炉晾凉。
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倒入柠檬馅，烤箱140度烤35分钟左右，烤至馅不流动即可。
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我用迷迭香、柠檬片、蛋白糖、马卡龙做装饰，最后撒上一层糖粉就ok了。
小贴士
💌根据自家烤箱脾气调节温度和时间‼️‼️‼️‼️
💌材料的量可以做1个8寸的柠檬派。
💌派皮会多出来一点，可以烤成饼干，也非常好吃。
💌材料的量可以做1个8寸的柠檬派。
💌派皮会多出来一点，可以烤成饼干，也非常好吃。
