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虾仁炒山药（消耗山药）
虾仁炒山药（消耗山药）
5
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没有名字的小二
吃山药好处多，无奈不爱蒸的煮的，只好炒了。
用料
铁棍山药
2根
胡萝卜
一小段
虾仁
200克
料酒
1勺
盐
适量
姜
适量
虾仁炒山药（消耗山药）的做法
虾仁放姜酒盐抓腌一下，山药胡萝卜切片。
起油锅，虾仁炒熟盛起来，再放山药胡萝卜炒一下，放点水盖盖子烧三五分钟，放盐调味，放虾仁再一起翻炒几下，起锅装盘撒葱花。
小贴士
山药本身有点粘粘的，正好像给虾仁勾芡了，而虾仁的鲜味改善了山药的口感，胡萝卜就是来增色的，当然再来几朵木耳就更好了。
铁棍山药不要烧到粉粉的，略带一点脆比较好吃。
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2020-03-16 16:13:36
388 收藏
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