自己用大米打成米浆做出来的白糖糕(广东顺德称为伦教糕),这次非常成功!前几次用丝苗米做的都没成功,米太软糯的原因。这次专门买了几斤珍珠米做的就非常漂亮的鱼翅纹了。爽滑!
2020-03-25
46 4
今天很成功,非常软,还有弹性。底部气泡密集均匀。明日早餐有了。 面粉我只放了28克,做出来蛮不错的。 感觉冷的很好吃,没有发硬,一样软糯Q弹,常温放了8小时,没有密封也没有盖任何东西。方子真的很好,有些没...
2021-04-01
39 0
大米发糕#早餐•2020年8月5日# 还不错。以前做的都没这次好,总是黏黏糊糊,这个好些,米多淘几遍,再加入了面粉,我是把糖在最后发酵时放进去,就很甜,感觉糖的量可以再少些
2020-08-05
28 1