入味又不老的羊肉串腌制秘诀
万分感谢,的确非常鲜嫩且无膻味! 就是自己的调味料和刷油需要做小调整
27天前
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04-05
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谢谢老师的的分享,第一次做,挺好吃的。
03-31
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腌制的时候加了点盐味精没出水 烧烤的时候懒得放 味道超好
03-22
190度烤了20min,味道很好很嫩
01-19
200°20分钟再230°20分钟,盐放的有点少,太淡了,肉不老。就是调料有点少
2023-11-15
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腌的时候还是加了盐,没有洋葱。#晚餐•2023年10月22日#
2023-10-22
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挺嫩的
2023-07-02
真的太好吃了,超级嫩
感谢作者无私分享!第一次烤出这么嫩的羊肉串。去菜市场买的羊腿肉,上午腌制晚上吃,2斤肉串了30串,加了3克小苏打,唯一的区别是腌制时加了好多玉米油,太成功啦!
2023-06-09
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复刻成功“淄博小饼烤肉串”,烤箱版的先是上下火200℃烤了20分钟,又上下火250℃加烤了20分钟。完美。
2023-05-05
2023-05-01
180度15分钟,至少要翻动3次以上,老了就不好吃了
2023-04-23
#晚餐•2023年2月22日# 真的很好鲜嫩!如果撒上点辣椒粉就更好吃了!买不到竹签 拿空气炸锅185度左右18分钟记得搅拌一样也很好吃
2023-02-22
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#宵夜•2023年2月7日# 小伙子晚自习回来的宵夜😋
2023-02-07
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味道灵的不得了,就是新疆烤肉串的味道 感谢作者的方子#晚餐•2023年2月2日#
2023-02-02
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好吃~
2023-01-10
严格按菜谱来做的,保留了羊肉本身的鲜味儿。羊肉化冻后直接腌的,感觉还是洗下带点儿水份腌会更嫩。
2023-01-07
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