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油淋红辣椒酱

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红糖的滋味的厨房  红糖的滋味
湖南人无辣不欢，家人就爱这一口。自己做的干净又卫生。

用料  

红尖椒 2400g
独蒜 600g
姜 200g
菜籽油 1800g
盐 120g

油淋红辣椒酱的做法  

  1. 辣椒洗净，大蒜剥皮，老姜去皮
    风干至没有滴水即可

    油淋红辣椒酱的做法 步骤1

  2. 辣椒剁碎

    油淋红辣椒酱的做法 步骤2

  3. 大蒜切碎

    油淋红辣椒酱的做法 步骤3

  4. 老姜切碎

    油淋红辣椒酱的做法 步骤4

  5. 热油后用中小火炸大蒜和老姜至金黄色，再加入辣椒继续炸，需要不停的搅拌，加入食盐

    油淋红辣椒酱的做法 步骤5

  6. 我这个量需要用两个锅才能完成

    油淋红辣椒酱的做法 步骤6

  7. 炸至辣椒熟透即可，不要盖上锅盖，让辣椒酱在锅里自然凉透后装瓶放冰箱冷藏即可

    油淋红辣椒酱的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-15 13:32:32
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