清蒸鲑鱼

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用料  

鲑鱼 一斤半
两小片姜
葱适量、料酒 2勺
适量
蒸鱼豉油 3勺
小米辣 2个

清蒸鲑鱼的做法  

  1. 1.腌制鱼:用盐把鱼身涂抹均匀,鱼肚子里也放一点,然后用料酒、葱丝姜片腌制两小时左右。

  2. 2.水开大火蒸十分钟,然后焖三分钟。

  3. 3.蒸好的鱼把汤汁倒掉,葱姜挑拣出来,鱼码入鱼盘,鱼身放新切好的姜丝、小米辣,起锅烧热油淋在鱼身上,然后🐟全身淋蒸鱼豉油。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-14 14:42:52
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