法式奶油蘑菇浓汤「豪华低脂无奶油版」
7.4
综合评分
8
人做过这道菜
二土三金
❗️爱吃爱浪爱生活的研究僧，关注我，一起分享生活鸭❗️
以下材料为3人份
❤️豪华版法式奶油蘑菇汤❤️
鲜虾和鸡肉相辅相成
将奶油换成牛奶降低热量
炒熟的面粉和土豆泥使得汤汁浓稠鲜香
最后撒一点欧芹提味吧
以下材料为3人份
❤️豪华版法式奶油蘑菇汤❤️
鲜虾和鸡肉相辅相成
将奶油换成牛奶降低热量
炒熟的面粉和土豆泥使得汤汁浓稠鲜香
最后撒一点欧芹提味吧
用料
法式奶油蘑菇浓汤「豪华低脂无奶油版」的做法
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【前期准备】
1.奶粉50g冲好，或者准备250ml牛奶
2.鸡肉切碎，鲜虾剥好
3.土豆煮熟，和胡椒粉一起捣成泥
4.洋葱切碎
5.蘑菇切片 -
蘑洋葱加胡椒粉和少许盐炒熟炒软铲出；鸡肉鲜虾加盐少许炒熟炒软铲出
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面粉用小火炒熟。炒制期间要不断翻炒以免糊掉，炒出香味并且发黄（如图）即成，这是整个汤有香气的关键
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加入凉水（必须凉的）把面粉化开，水要加够且不断搅拌，不然面粉会坨
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再将牛奶和之前炒好的食材加入，大火煮开，期间要不断搅拌，不然会糊
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想要奶香味更浓的可以半片芝士片
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出锅后撒点欧芹
