Mark🎃南瓜包面案手法
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人做过这道菜
曾经梦想仗剑走天涯啊
此篇不包括和发面配方，只记录备忘面案手法技巧
用料
Mark🎃南瓜包面案手法的做法
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南瓜上蒸锅大火🔥蒸10分钟关火，出锅压成南瓜泥，加入发面里一起和面。和好的面拉成长面剂子
和发面的方法：
https://www.xiachufang.com/recipe/104390379/
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切面
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团圆球性
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用牙签压三下，压出压痕
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沿着压痕从下往上压出压痕和之前压痕接上
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一圈压完基本成型
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削掉的南瓜皮切成长条，做南瓜包的根茎。这样就做成一个完整的南瓜包了
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颜值担当🌈
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蒸锅上屉
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蒸锅大火🔥15分钟关火，焖两分钟，出锅晾凉冰箱冷藏保存。
