墨西哥玉米片

Name: 墨西哥玉米片
Ingredients: 100克玉米面; 50克低筋面粉; 70克温水; 20克橄榄油; 2克盐; 适量大蒜粉、黑胡椒粉、红甜椒粉、橄榄油

6.1 综合评分

9 人做过这道菜

超超超圆脚豆

疫情宅家不运动，已经让我浑身乏力，胖若两人。接下来准备稍微控制一下，就烤了个健康的零食——墨西哥玉米片，好吃解馋无负担！！当然，和外面的墨西哥少女玉米片口感上还是有些许差距的，毕竟调料配方和制作方法都不一样，不过已经非常能让我满足了。

烘焙：180度中层上下火 10分钟

用料

面团
玉米面	100克
低筋面粉	50克
温水	70克
橄榄油	20克
盐	2克
表面调料
大蒜粉、黑胡椒粉、红甜椒粉、橄榄油	适量

墨西哥玉米片的做法

准备材料，玉米面、低筋粉、盐混合称量好。
将温水倒入，和成光洁的面团。
将面团用大号保鲜袋装好，放置30分钟。
直接在大号保鲜袋里擀开成1毫米的薄片。越薄越脆越好吃，如果保鲜袋不够大，可以将面团分两次擀开。
剪开保鲜袋，将方片切成你想要的形状。
码放到垫了油纸的烤盘上，刷上橄榄油（分量外）。油越多自然越好吃，但是健身人士控制一下的好。
撒上大蒜粉、黑胡椒粉等。
放入烤箱中层上下火 180度烤10分钟即可。
晾凉即可，超好吃。对比一下，这个是稍微厚了一点的，颜色倒是嫩黄些。
不得不说，薄的更脆更焦更好吃。
再用洋葱、大蒜粉、胡椒粉调一碗牛油果酱。味道绝美！！！
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该菜谱发布于 2020-03-13 16:49:23

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墨西哥玉米片的答疑

�姜姗 2020-03-15
0 赞

和面团的时候加橄榄油吗

作者回复 2020-03-16

加了

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