非常详细不会失败的肉夹馍~凉热均好吃的万能家常饼
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人做过这道菜
有俩儿子
全家喜欢吃肉夹馍，而且得是现做的，热乎的，凉了皮就没那么脆了，自己在家现做现吃鲜香的，感觉感觉很不错。
没有卤肉的可以
👑夹切碎的午餐肉或者火腿肠，
🎀还可以煎个鸡蛋撒点盐夹饼里，
🎉榨菜或萝卜干炒肉末夹上也很好吃
发挥自己的想象力吧，美食的世界需要传统但也需要创意
👍👍👍万能饼，单吃也很想
新手发面朋友👇下面链接
https://www.xiachufang.com/recipe/106042512/
没有卤肉的可以
👑夹切碎的午餐肉或者火腿肠，
🎀还可以煎个鸡蛋撒点盐夹饼里，
🎉榨菜或萝卜干炒肉末夹上也很好吃
发挥自己的想象力吧，美食的世界需要传统但也需要创意
👍👍👍万能饼，单吃也很想
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用料
非常详细不会失败的肉夹馍~凉热均好吃的万能家常饼的做法
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高精粉500克，盐3克，花椒粉1克，酵母6克，小苏打2克，慢慢倒入温水（40度以下），边倒变搅拌，直到留有百分之20的干粉时，加入50克猪油。
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倒在面板上揉均匀，再揉5分钟，成团，静置醒面15分钟
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再揉，用力揉，10分钟，面团柔软光滑，具有延展性👌了，什么延展性看视频即知
放到大面盆盖上保鲜膜，等待发酵到两倍大。
要大盆
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我发酵了一夜，这样就好了
如果家里热，发酵两个小时就差不多
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分面剂，我分了8个
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擀开，成大圆饼。
面板撒薄薄一层粉，擀一面，
再撒一层面粉反面擀大擀薄
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大面饼上撒薄面粉把它卷起来
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每个都擀好，都卷好，静置5分钟
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可以轻轻拉很长很细，此图可对比拉之前
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盘起来，小尾巴压在下面
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都盘好，静置10分钟
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烤箱预热190
盘好的面饼，上面撒薄薄一层面粉，轻轻擀啊，轻轻啊，轻轻擀薄（使劲了就膨胀的不太好了），
擀成一指厚，一指厚，一指厚，放入饼锅💥不要放油刷油，小火烙上色，反面也烙上色
挪到烤箱中层烤15分钟
🎁没烤箱也可以一直最小火烙20分钟，勤翻面，翻他个十次八次的
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烤好从中间划开，底下要连着一截底边不能切透
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烤饼的时候把肉切好了，里面加了蒜苗碎和青椒碎，增香解腻
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夹入热饼中，饼子外皮酥，里面喧软，夹上卤肉，好吃到停不下
只吃饼也很香呢
