美味豆腐
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人做过这道菜
白茶煮着喝
豆腐，每个人儿时的记忆！
用料
| 豆腐 | 500g |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 50克（加热浇到调料） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 4根 |
| 白或黑芝麻 | 适量 |
| 大蒜 | 1头 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 米醋 | 1勺（盛辣椒面的勺） |
| 生抽 | 2勺（盛辣椒面的勺） |
| 油 | 20克（倒入锅内煎豆腐） |
美味豆腐的做法
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白豆腐500克左右，卤水豆腐，特好吃！
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把豆腐切成1.5cm左右厚的小块
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玉米淀粉或马铃薯淀粉都可以
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豆腐块先滚一圈淀粉
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鸡蛋打散
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把豆腐放到鸡蛋液里
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豆腐上沾均匀鸡蛋液
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锅中少许倒油，加热后放入粘好鸡蛋液的豆腐，一面煎到金黄，反面。
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另一面也煎到金黄
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颜色特好看
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小葱切末
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一头大蒜
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剥好后用刀拍碎，切成碎末
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碗中放入小葱碎，大蒜末，芝麻，辣椒面
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混合一下
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勺内加入50g花生油，在炉子上加热，油开始冒泡，说明已经好了。
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倒入调料碗内
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生抽，米醋
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在调料碗内加入两勺生抽
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一勺米醋
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混合均匀
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然后浇入煎好的豆腐上
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拌一下，美味豆腐做好了！尽情享受美味吧！
