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北京切糕

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小文的寫食生活的厨房  小文的寫食生活
怀念儿时胡同口的叫卖：切糕～～～～～～

用料  

红枣 适量
糯米 200克
葡萄干 适量
豆沙 适量

北京切糕的做法  

  1. 江米用水浸泡一宿备用，捞出后放在蒸锅上，大火蒸20分钟

    北京切糕的做法 步骤1

  2. 蒸到夹生，关火后倒一碗热水在江米表面！洗好的红枣一起蒸熟（图省事儿）

    北京切糕的做法 步骤2

  3. 蒸熟后捣成更软糯的状态！

    北京切糕的做法 步骤3

  4. 第一层葡萄干

    北京切糕的做法 步骤4

  5. 第二层豆沙

    北京切糕的做法 步骤5

  6. 第三层枣，依次码放

    北京切糕的做法 步骤6

  7. 摁压瓷实

    北京切糕的做法 步骤7

  8. 冷藏后，记得加热食用哈

    北京切糕的做法 步骤8

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北京切糕相关分类

甜品 电蒸锅
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该菜谱发布于 2020-03-11 18:58:22
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