小米新吃法[小米红薯条]

7.2 综合评分
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今天要做的这道“小米红薯条”,外面裹着金灿灿的小米,就连盘子里散落的这些小米都散发着诱惑的香气,一口咬下去,竟然还有红薯做的馅,软糯又香甜,丝丝劲道的口感,有没有感觉到很惊喜?孩子和老人很容易发生便秘的现象,多吃红薯能很好地缓解这个问题,小米有很好的安神功效。

用料  

小米 70克
红薯(去皮) 30克
蛋黄 1个
黑芝麻 5克

小米新吃法[小米红薯条]的做法  

  1. 小米饭提前上锅蒸熟半个小时左右,也可以换成大米看自己想怎么吃

    小米新吃法[小米红薯条]的做法 步骤1
  2. 红薯去皮冷水上锅蒸20分钟左右,不用切太粗,不然包的时候会露馅,蒸好之后取出放边备用

    小米新吃法[小米红薯条]的做法 步骤2
  3. 小米蒸好之后,放入鸡蛋黄和黑芝麻搅拌均匀,(黑芝麻生的熟的都可以)

    小米新吃法[小米红薯条]的做法 步骤3
  4. 戴手套,取适量小米饭放在手掌心压平

    小米新吃法[小米红薯条]的做法 步骤4
  5. 将蒸熟的红薯条包起来,保证能把红薯条完全包住就可以了

    小米新吃法[小米红薯条]的做法 步骤5
  6. 不粘锅倒入少许油,小火,油热后把小米条放进去

    小米新吃法[小米红薯条]的做法 步骤6
  7. 在翻面,四周煎至金黄即可,要熟透,控制好时间和火候,以免煎焦

    小米新吃法[小米红薯条]的做法 步骤7
  8. 熟透后出锅,金灿灿的小米、软软糯糯的红薯、香气扑鼻,很有食欲!

    小米新吃法[小米红薯条]的做法 步骤8

小贴士

红薯条还可以换成紫薯条、南瓜条、山药条等等……

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小米新吃法[小米红薯条]相关分类

该菜谱发布于 2020-03-11 17:04:54
6872 收藏


小米新吃法[小米红薯条]的答疑

  • 蜜桃核桃  2022-04-14  
    1
    小米需要加水蒸熟吗?
    作者回复 2022-04-20  
    搁水蒸,你要是能控制住水,也可以水里面煮
  • 一瓣桃花  2021-01-21  
    1
    会散,我蒸小米的时候加了一点点糯米粉,就不会散了
  • 7998_微微一笑  2020-03-18  
    1
    好的,谢谢!等我再试试
    作者回复 2020-03-18  
    没关系,多试两次就知道问题出在那,就有经验了,慢慢来
  • Tong180417  2021-03-02  
    0
    小米可以换成燕麦吗?即食燕麦不用蒸煮了
    作者回复 2021-03-19  
    没有试过,可以去试试
  • 悠悠4134  2020-09-27  
    0
    可以不加蛋吗?宝宝蛋过敏
    作者回复 2020-09-28  
    没有试过不加蛋,你可以试一下
  • 奶茶仙子chen  2020-04-03  
    0
    可以用空气炸锅代替吗
    作者回复 2020-04-03  
    没试过😀
  • 7998_微微一笑  2020-03-18  
    0
    你好怎么没包上
    作者回复 2020-03-18  
    你在仔细看看步骤,然后先把小米煮熟,小米蒸好煮好都不能太稀,不然后面你这么加鸡蛋
  • 7998_微微一笑  2020-03-18  
    0
    我是隔水蒸的,不对呀,是用水和小米一起蒸吗?
    作者回复 2020-03-18  
    对啊,碗里也要有水有米,另外锅里也要有水,不然你还是用煮的吧,就和煮米饭一样
  • 小玉儿学做菜  2020-03-17  
    0
    蒸小米时要放水吗?大概蒸多久?
    作者回复 2020-03-17  
    小米和水的比例1:2,蒸20-30分钟左右,也可以用煮的小米饭

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