先把所有的材料全部准备好哈~免得等一下会手忙脚乱!并且这个时候就要预热烤箱了哦,小烤箱一般我预热190度!如果烤箱保温很好那180度即可.
先把糖倒进鸡蛋里,用电动打蛋器微微打一下,不需要打发起来(其实全🥚也是很难打发起来的)
把糖打到融化,两者混合均匀即可,如这个状态!
然后我们把油和巧克力微波一下,我家这台只需要高火1分钟巧克力就融化了!
拿出来后用小蛋抽搅拌一下马上就混合均匀了
这个时候差不多巧克力混合物温度在33度左右,就能和前面的鸡蛋液混合了
在混合完毕后,筛入低筋面粉➕可可粉➕泡打粉➕盐在一起搅搅搅,就行啦
我自己喜欢在面糊中加入一点耐烤的巧克力豆增加口感,也可以替换成法芙娜巧克力块切碎,这样巧克力味也会更加浓郁哦!
我比较喜欢装在裱花袋里,这样入模的时候会方便一下,当然也可以用勺子舀进模具里,不建议倒哦~会弄的脏脏的!
表面再撒上一下耐烤豆,会更好看!
烤箱上下火180度 15-20分钟香喷喷出炉
因为我的模具比较深,纸托小所以没办法大的🍄头,但是不影响她的美味!