空气炸锅烤猪脚
8.0
综合评分
46
人做过这道菜
叁餐飯時-祝祝
还记得上传的第一个菜谱【蹄花面】，因为有他爱吃猪脚。
之前买了佟小鹤的课学习了烤箱烤猪脚，一直收藏着等他来时做。
他昆明出差跑来大理看我，呆了不到24时又匆匆忙忙的走了。我起了个大早去买菜，用空气炸锅做了他喜欢的猪脚。短暂的相聚也要好好吃饭。
我偷懒就做了简易版的烤猪脚（最偷懒的就直接买卤猪脚烤吧😜），追求完美的请绕道去看佟老板的课程www.xiachufang.com/courses/110000000000004482/ 😊
之前买了佟小鹤的课学习了烤箱烤猪脚，一直收藏着等他来时做。
他昆明出差跑来大理看我，呆了不到24时又匆匆忙忙的走了。我起了个大早去买菜，用空气炸锅做了他喜欢的猪脚。短暂的相聚也要好好吃饭。
我偷懒就做了简易版的烤猪脚（最偷懒的就直接买卤猪脚烤吧😜），追求完美的请绕道去看佟老板的课程www.xiachufang.com/courses/110000000000004482/ 😊
用料
| 卤猪脚用料 | |
| 猪蹄 | 1只 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 八角 | 1个 |
| 三奈 | 1片 |
| 桂皮 | 小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 2克 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 大葱 | 1/2根 |
| 姜 | 3片 |
| 黄豆酱 | 15克 |
| 啤酒 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 烤猪脚用料 | |
| 辣椒面 | 5克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 孜然粒/孜然粉 | 1克 |
空气炸锅烤猪脚的做法
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猪脚洗净泡一泡去去血水（不偷懒可以煮一下），沥干水分皮朝下放入电饭锅中，把卤猪脚的料通通放进锅里，电饭煲精煮一个半小时左右，我的电饭煲是45分钟，我煮了两次刚刚好。
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空气炸锅铺上锡纸，把卤好的猪脚皮朝上放入锅中（少的那一只我偷吃了），200度15分钟
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取出空气炸锅，撒上拌好的辣椒面、花椒粉、孜然，继续烤5分钟
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成品图，可以开动咯
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很多友友不知道三奈是什么香料，补一张图更直观一些
小贴士
是不是特别懒人版呢😜
