【土豆烧鸡】
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人做过这道菜
甜奈x
🍓转自抖音：大金小金
相册有400多篇从抖音下载的美食教程，只能转化成文字版辣，这样做菜的时候方便看还能节省空间~（内存还剩2g的人伤不起鸭( •᷄⌓•᷅ )੨੨）
如果有做完了很喜欢的同学可以去抖音搜索大金小金噢~ ~此菜谱转化成文字版仅供自用
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用料
| ✨食材： | |
| 鸡 | 看个人喜好（菜谱里用的两个鸡大胸，也可以用整鸡或者鸡大腿） |
| 土豆 | 看个人喜好（菜谱里用的1个） |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 青红椒 | 看个人喜好 |
| ✨调料： | 15ml量勺为标准 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
【土豆烧鸡】的做法
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【准备步骤】土豆切块，鸡肉切块（鸡肉可以是鸡腿肉鸡胸肉也可以是整只鸡切的块噢( °◅° )）
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①鸡块冷水下锅焯水②放入葱、姜、八角、香叶、料酒③水开2分钟后鸡块捞出洗净
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【正式步骤】①热锅烧油，放入葱、姜、八角②中火炒出香味以后放入洗净的鸡块
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倒入1.5勺生抽➕0.5勺老抽➕1勺蚝油，翻炒均匀上色
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①倒入清水没过鸡块②放入土豆③放入一小撮鸡精、白糖、盐④焖煮⑤水开以后调成中小火再煮15-20分钟
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汤汁快见底的时候倒入一点点淀粉水勾芡，翻炒两下即可出锅~~
小贴士
⭐️在放淀粉水之前大金放了青红菜椒，有喜欢的同学也可以放进去~
⭐️大金用的好像是鸡胸肉，容易熟，不知道用整鸡切块做的话土豆是不是要等鸡肉闷煮几分钟以后再放，防止太烂，等做的时候试一试!!
⭐️所有的焖煮炖肉一律放热水炖~~
⭐️大金用的好像是鸡胸肉，容易熟，不知道用整鸡切块做的话土豆是不是要等鸡肉闷煮几分钟以后再放，防止太烂，等做的时候试一试!!
⭐️所有的焖煮炖肉一律放热水炖~~
