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麻油香菇鸡毛菜

7.7 综合评分
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sonia91的厨房  sonia91
经典的上海时令菜，我的最爱~

用料  

鸡毛菜 3两
香菇（新鲜的干的都可以） 4-6个
姜丝 少许
干辣椒 2个
麻油 适量
盐 1茶匙
糖 1.5茶匙

麻油香菇鸡毛菜的做法  

  1. 鸡毛菜摘去老叶粗根，冲净后浸在水中半小时以上；香菇切片

  2. 鸡毛菜沥水，确保洗净沙子；待麻油热后加入辣椒段、香菇片、姜丝炒软

  3. 放入鸡毛菜，加入盐、糖，炒软后即可出锅

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该菜谱发布于 2012-05-25 20:35:52
1439 收藏
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麻油香菇鸡毛菜的答疑

  • Vincy茵(下厨房)
    Vincy茵  2019-05-25  
    0 赞
    一定要麻油？不能一般的油？
    作者回复 2019-05-25  
    一般的油也可以啊，麻油味道比较好而已

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