打鸡蛋的时候加一些油、生抽、盐
苦瓜切薄片，冷水下锅焯水，水沸腾后煮1分钟就捞出
虾仁用厨房纸印干，用料酒、盐稍微腌一下。然后，下锅稍微炒2-3分钟。
炒过的虾仁捞出，放一边。锅里稍微再放一点油，下苦瓜炒2分钟，然后把虾仁和蛋倒进锅里，中火不断翻炒。
苦瓜虾仁滑蛋，搞定。这个菜有丰富的蛋白质，健康美味，又快手，家常菜的常备菜色。
上传你做的苦瓜虾仁炒蛋
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