带鱼洗净切小段备用
红薯粉条热水泡软备用
锅中加适量油,放切好的葱姜蒜爆香。
放入带鱼稍微煎一下,不要大力翻动。
加水没过带鱼,加入八角、料酒、生抽,煮开。
放入粉条。如果粉条太长可以稍微切一两刀。
炖约20分钟,尝尝咸淡,不够咸的话再加点儿盐。不要翻动太多,以免带鱼肉散掉。
出锅!带鱼鲜嫩,粉条入味,老少咸宜!
上传你做的简单不容易翻车的美味带鱼炖粉条