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湖南口味小花甲(过瘾)

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黄小偲的厨房  黄小偲
吃了快十年的口味

用料  

花甲 4斤
小红椒 30个
姜末 一块
蒜末 一头
韭菜 300g
耗油 生抽 老抽 料酒 各若干
油 若干
山胡椒油 20克

湖南口味小花甲(过瘾)的做法  

  1. 花甲倒入清水中，加入少许盐浸泡3小时吐沙，清洗干净

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤1

  2. 锅中烧开水，倒入花甲，开盖后捞出

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤2

  3. 用清水反复冲洗干净

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤3

  4. 小红椒切丁、姜蒜切末

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤4

  5. 韭菜切段

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤5

  6. 热油热锅，放入姜蒜，辣椒丁，翻炒

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤6

  7. 倒入耗油 生抽 老抽 料酒，翻炒

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤7

  8. 加入适量水

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤8

  9. 倒入花甲翻炒

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤9

  10. 加山胡椒油翻炒

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤10

  11. 汤开后，加入韭菜段，盐，翻炒

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤11

  12. 出锅🤖

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤12

  13. 撸起袖子加油吃吧😋

    湖南口味小花甲(过瘾)的做法 步骤13

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湖南口味小花甲(过瘾)相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-07 20:31:41
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