很香的孜然烤鱼（烤箱版）
8.1
综合评分
12
人做过这道菜
dodoinhere
在家可以自己做烤鱼，再也不用去餐馆吃啦。
用料
| 鲈鱼 | 1条（约1.5斤，最好不要超过2斤） |
| 洋葱 | 半个切丝 |
| 新鲜的黑蘑菇 | 5个切片 |
| 姜 | 3片切丝 |
| 葱 | 3根 |
| 郫县豆瓣酱 | 半勺 |
| 芝麻油 | 1小勺适量 |
| 花生油 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 一小勺 |
很香的孜然烤鱼（烤箱版）的做法
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将蚝油、酱油、豆瓣酱、蜂蜜、芝麻油、花生油、料酒等以上配料调成半碗左右的酱汁，刷在鲈鱼鱼身上，鲈鱼鱼背上要切好花刀才好入味，放入洋葱、香菇、葱花等配菜腌渍约30分钟
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30分钟腌渍好后再给鱼刷一次酱汁。撒上白芝麻和孜然粉。
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烤箱200度预热10分钟后，200度上下火烤15分钟。
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把鱼拿出来再刷一次酱汁，200度上下火再烤10分钟，就可以吃了。
小贴士
刷3次酱汁好入味。酱汁放多点可以泡饭吃，好吃。
