红葱头捞鸡腿
0
人做过这道菜
痴货恋吃货
鸡腿是鸡从脚到腿的部位，其肉质颇坚硬，脂肪含量较多，也是整只鸡中铁质含量最多的一部分，大人小孩都爱吃。
用料
红葱头捞鸡腿的做法
-
锅里放水（能淹没鸡腿）、姜、料酒煮开，放鸡腿煮熟。
-
准备两大碗凉开水，把煮熟的鸡腿放进一碗凉开水泡一会，鸡腿有点凉就放进另一碗凉开水泡到鸡腿不热。
-
戴上手套把鸡腿肉撕碎（碎的程度个人喜欢），加上芫荽、生抽、蚝油、盐、糖。
-
锅里放油煮热放进红葱头，炸一会，红葱头出味，把油和红葱头一起倒入鸡腿，用筷子搅拌圴匀即可上碟。
