登录   注册
  1. 首页
  2. 打蛋器
  3. 酸奶舒芙蕾

酸奶舒芙蕾

7.5 综合评分
36 人做过这道菜
收藏
汤圆桂圆麻麻的厨房  汤圆桂圆麻麻
松软可口，奶香味十足

用料  

鸡蛋 2个
低筋粉 30克
酸奶 30克
白砂糖 8克

酸奶舒芙蕾的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 加入低筋粉

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 再倒入酸奶

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀，无颗粒状态

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤4

  5. 蛋白中加入几滴柠檬汁

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤5

  6. 白沙糖

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤6

  7. 开始打发

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤7

  8. 继续……

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤8

  9. 打发至提起打蛋器有小尖角

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤9

  10. 取三分之一蛋白加入搅拌好的面糊中

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤10

  11. 再将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤11

  12. 装入裱花袋，锅中刷一层油，挤入面糊

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤12

  13. 加一点清水，盖锅焖5分钟左右，翻面焖至熟透即可。一定小火

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤13

  14. 出锅撒上椰蓉就完成啦～

    酸奶舒芙蕾的做法 步骤14

参照这个菜谱，大家做出 36 作品

全部36个作品

上传你做的酸奶舒芙蕾

 

酸奶舒芙蕾相关分类

打蛋器
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-05 08:19:14
4846 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者汤圆桂圆麻麻的其他菜谱

鸡蛋香蕉饼

鸡蛋香蕉饼

汤圆桂圆麻麻      7 做过
香煎土豆蔬菜饼

香煎土豆蔬菜饼

汤圆桂圆麻麻      0 做过
馒头蔬菜饼

馒头蔬菜饼

汤圆桂圆麻麻      0 做过
蔬菜虾圈

蔬菜虾圈

汤圆桂圆麻麻      1 做过
爆浆蓝莓蛋糕

爆浆蓝莓蛋糕

汤圆桂圆麻麻      0 做过

酸奶舒芙蕾的答疑

  • 下厨房用户_z1g7c(下厨房)
    下厨房用户_z1g7c  2020-03-06  
    3 赞
    我想知道你用平底锅做的，上边为什么会变色。
  • 恒丰通讯(下厨房)
    恒丰通讯  2020-11-05  
    0 赞
    怎样才能做到厚一点？
    作者回复 2020-11-05  
    挤面糊的时候需要多一点

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负