炒蒜苗
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人做过这道菜
violettepopo
我从小就喜欢吃肉炒蒜苗 配大米饭 没想到闺女口味跟我一样 一吃一大碗
用料
炒蒜苗的做法
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我一般把蒜苗掐头去尾后 一根一根对着水龙头捋着洗一遍 然后放进水里泡 水里撒勺面粉和一点盐
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洗净切段
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肉切片儿 用淀粉 酱油 花生油腌一下 这样炒得时候 很嫩 而且不太扒锅
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热锅凉油先炒肉片 我这锅32的 炒菜很爽
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这是放了生抽以后的颜色 白不呲裂的 我不喜欢吃这样的菜 即便它味道很好
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稍微点一点儿老抽上色 这样好看多了
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炒一炒 出锅
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配上大米饭 准保吃多！
小贴士
炒的时候如果开始扒锅 稍微倒点儿水进去翻炒 水不要多
