将牛肉、黄瓜、尖椒切丁
鸡蛋打撒,炒熟盛出备用。
葱姜蒜放入油锅中爆香,将切好的尖椒丁、黄瓜丁依次放入锅中快速翻炒,之后放入一小勺盐。
待尖椒与黄瓜丁炒至7成熟之后,放入切好的牛肉丁继续翻炒。
将米饭倒入锅中,用力压散结团的米饭,尽量做到粒粒分开。若喜欢酱油风味,待米饭炒匀炒熟之后,调入适量酱油。
最后倒入鸡蛋,加入少量味精即可。
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