葡式蛋挞

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用料  

低筋面粉 7.5G
牛奶 80G
淡奶油 85G
炼乳 10G
砂糖 60G
蛋黄 2个

葡式蛋挞的做法  

  1. 将牛奶、炼乳、淡奶油与砂糖充分融合

  2. 加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可

  3. 将混合物放入蛋挞壳里,不要放满,稍稍留些富裕

  4. 烤箱预热,之后220度烤25分钟

小贴士

有些达人将步骤1放在火上加热了,我感觉直接融合即可。
 

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