红糖马拉糕
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人做过这道菜
victoria8013
最爱这款红糖马拉糕，每次去喝早茶都是必点的点心，现在自己可以做出店里的口感和味道了，不用去茶餐厅也可以吃到松软香甜的马拉糕，制作过程简单而且时间短，早上起来能赶得出来当早点。
用料
红糖马拉糕的做法
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准备好所有材料，没有电子称的看图也可以估出个大概。一个鸡蛋大概45克，你也可以根据鸡蛋作为参考。
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温牛奶
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牛奶温度最好不要超过40度，如果超过了就放凉一小会，温度过高会烫死酵母。
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温牛奶中加入酵母搅拌。
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装红糖的碗放到温水中，这样红糖容易软化
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植物油、鸡蛋、泡打粉加入到红糖中搅拌均匀
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搅拌到有点发泡
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加入面粉和酵母温牛奶
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搅拌均匀，用打蛋器搅拌更快更均匀。
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搅拌好的面糊倒入模具中
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室温发酵40分钟，千万不要发酵过度，发现这个面糊有点胀高即可，发酵好的面糊可以适当加点红枣或者其他装饰
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上蒸笼蒸十几分钟
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切开后里面是很密的蜂窝状，没有很大的气泡，趁热吃，很香！
