自制豆腐

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用料  

黄豆 150克
水1200毫升
内脂3克
温水30毫升

自制豆腐的做法  

  1. 150克黄豆提前浸泡一夜

    自制豆腐的做法 步骤1
  2. 破壁机加1200毫升水加黄豆按果蔬键

    自制豆腐的做法 步骤2
  3. 打好的生豆浆用隔渣袋隔渣取汁。

    自制豆腐的做法 步骤3
  4. 去掉表面泡沫,中小火煮开3分后关火 静静放两分钟,大概80度

    自制豆腐的做法 步骤4
  5. 3克内脂用30毫升的温水化开

    自制豆腐的做法 步骤5
  6. 把凉至80度的豆浆冲入装有内脂水的容器中

    自制豆腐的做法 步骤6
  7. 电饭锅盖盖子焖20分钟,完美的豆腐花出炉。

    自制豆腐的做法 步骤7
  8. 把豆腐花倒入模具

    自制豆腐的做法 步骤8
  9. 放重物压上几小时

    自制豆腐的做法 步骤9
  10. 豆腐成形。我这是装了三碗豆腐花出来后剩下的量。

    自制豆腐的做法 步骤10
  11. 用不粘锅煎至两面金黄,撒上各种调味料开吃,很有烧烤的味道。

    自制豆腐的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-03-02 07:10:50
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