【宝宝辅食】超级香芝麻核桃粉

Name: 【宝宝辅食】超级香芝麻核桃粉
Ingredients: 随意核桃; 随意黑芝麻

1 人做过这道菜

哆哆麻麻的小厨房

宝宝添加辅食后想给宝宝多加些营养
参考了一些网上的方子后琢磨了最适合自己的做法
每次宝宝吃饭给宝宝加一点
吃饭香喷喷
顺便补充脂肪和其他微量元素
建议年龄：6月+

每次吃的量酌情添加，小时候一点点就可以啦

用料

核桃	随意
黑芝麻	随意

【宝宝辅食】超级香芝麻核桃粉的做法

首先将剥好的核桃放入水中煮开继续闷三五分钟，然后连核桃带水都倒到一个饭盒里，密封好泡二十分钟左右，这样就可以把核桃皮剥下来了
在泡核桃的过程中，处理芝麻。首先用水冲洗下芝麻去掉浮土。然后将控水后的芝麻倒在饼铛上慢慢炒。刚开始水还没炒干的时候可以大火快炒，到没有水气之后要换小火慢慢炒，炒出香味。
炒熟的芝麻放在案板上擀成芝麻粉，从边缘向中心一点一点推进
炒好芝麻后核桃也差不多了，可以扒核桃皮了
扒皮后的核桃掰成小块放在饼铛上炒，也可以放烤箱里180度左右烤10-15分钟，具体时间要根据核桃大小以及烤箱脾气来定。但要保证核桃块尽量小而均匀
炒一会儿后将比较大的颗粒挑出来放在案板上擀碎，再放回去继续炒一会儿
核桃碎炒得稍微有些干后全部取出放在案板上擀碎，然后再回锅继续炒，炒香并且变微黄基本就可以了
核桃粉取出，和芝麻粉放在一起(这次核桃弄多了，还是更喜欢芝麻)
搅拌均匀就完工啦！

小贴士

过程其实很简单，重点要注意火候慢慢炒，不要炒糊
可以用料理机，但是千万不要把所有材料放在一起打(别问我是怎么知道的)
核桃和芝麻的油分都非常大，还是建议这样分别慢炒慢擀然后再混合
也可以用烤箱代替炒制过程，但是因为核桃和芝麻大小不一，熟的速度不一样，所以最好不要一起弄
做好的芝麻核桃粉一定要放冰箱，特别是夏天，不然很快就会有油哈味，尽快使用，吃完再做，保证新鲜

祝宝宝吃饭香香，身体棒棒！