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绣球包（面包机版）

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eiviayu的厨房  eiviayu

用料  

普通面粉50 克
高筋面粉 200克
牛奶 150克
糖 30克
盐 3克
酵母 3克
其实用量并没有那么精确！

绣球包（面包机版）的做法  

  1. 将除酵母以外的所有材料倒入面包机

    绣球包（面包机版）的做法 步骤1

  2. 在酵母栏里放入3克酵母

    绣球包（面包机版）的做法 步骤2

  3. 用模式10:面包面团模式，揉发面团，用时一个小时，到时见后不要取出面团，在面包机中静止30分钟！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤3

  4. 再用模式12:饺子皮模式，揉面15分钟！即可拿出做造型！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤4

  5. 将面团称出10克一个的小剂子！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤5

  6. 每个小剂子搓成长条状，四个一组，如图摆好！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤6

  7. 依次编织

    绣球包（面包机版）的做法 步骤7

  8. 最后做成绣球花形状！整个面团，大约可以做10个！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤8

  9. 将绣球包放入电饭煲，里面加入热水，开启保温模式，进行二次醒发！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤9

  10. 醒发至2倍大！开启煮饭模式，开始蒸包子！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤10

  11. 大约20分钟后，关掉电饭煲，让包子在锅内继续待上5分钟，防止回缩，之后就可以取出享用啦！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤11

  12. 出锅的样子

    绣球包（面包机版）的做法 步骤12

  13. 单个的绣球包

    绣球包（面包机版）的做法 步骤13

  14. 入口松软，奶香十足！

    绣球包（面包机版）的做法 步骤14

小贴士

这个绣球包是在冬天做的，所以室外温度比较低，二次醒发需要放在电饭煲中进行！

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绣球包（面包机版）相关分类

馒头 面包 面包机 电饭煲
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该菜谱发布于 2020-03-01 22:09:23
25 收藏
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绣球包（面包机版）的答疑

  • 枫叶浮华(下厨房)
    枫叶浮华  2020-03-03  
    0 赞
    楼主，请问那个编织是往外一根一根盘绕吗(●—●)?
    作者回复 2021-11-23  
    两根两根交叉

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