小妙招:生蚝放淀粉和花生油搅拌,清洗几遍把粘液清洗掉。然后每个在水龙头下单独冲洗一次,检查有没粘沙石。
洗干净后沥干水份。
葱花,蒜头,小米辣切碎。生蚝放到锡纸盒里。
放入适量盐,生抽拌均。
加入花生油,拌均。
铺上蒜蓉、小米辣。把锡纸盒放在煤气炉上,煮沸。
用筷子小心翻一翻,保证所有生蚝受热均匀,以防上层的生蚝不熟。
煮熟后,洒上葱花。
开吃!
上传你做的锡纸明火烤生蚝