椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)

7.9 综合评分
37 人做过这道菜
每次去85度都喜欢买椰奶冻,但是85度的有点甜。自己第一次尝试做竟然出乎意料好吃😋

用料  

牛奶 250克
淡奶油 150克
吉利丁粉 20克
细砂糖 55克
椰蓉 少量
椰浆 200克

椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法  

  1. 准备好材料

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤1
  2. 按照克量称好

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤2
  3. 牛奶淡奶油椰浆下锅小火边煮边搅拌,留一点牛奶泡发吉利丁粉,再加入锅中搅拌到融化。

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤3
  4. 为了口感更加细腻,不管是做蛋糕还是蛋挞还是啥,我都喜欢过筛。椰奶冻更加注重口感,所以建议过筛。

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤4
  5. 过筛后的液体

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤5
  6. 饭盒铺好保鲜膜(有的人也不铺保鲜膜,我比较强迫症怕脱模不好看还是铺了),倒进去过筛后的液体。冰箱冷藏4个钟以上,我是过夜的。

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤6
  7. 按照我的用量可以做两份,切块。别人是撒椰蓉,我是一个个每一面都蘸满椰蓉,因为太喜欢椰蓉了。

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤7
  8. 满满都是椰蓉,喜欢💕

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤8
  9. 装进去保鲜盒,吃不完可以冻冰箱,冻个两三天应该没问题,但是我一般当天就分享完了。嗨森,又学会了一道甜品🍮

    椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-02-29 20:31:17
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椰奶冻(不甜不腻秒杀85度)的答疑

  • 家有三位大爷  2020-12-23  
    0
    没有淡奶油可以吗。有黄油
  • 孔小如1991  2021-02-19  
    0
    这教程真的漏洞蛮多。对小白一点儿都不友好
  • Hambeer  2020-07-15  
    0
    请问换成吉利丁片是需要多少克呢
  • nancyan  2020-08-20  
    0
    是放在冰冻那一层还是保鲜那一层呀
  • 4868_xwrs  2021-04-24  
    0
    都21世纪了还有人拿植物奶油不健康做话题,真的无知。现在的植物奶油生产技术早己不含反式脂肪酸了。下次拿营养,和口味做话题吧。

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