超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
9
挺好
4
一般
0

简介

虽然已经是冬天,但是广东这边的天气中午也是温热滴说,所以吃这个椰奶冻还是不错滴。
隐约记得家里还有淡奶油,就只买了椰浆,鱼胶片(也叫吉列丁片),和椰蓉回去。至于原来菜谱中有的绵白糖,决定用砂糖强替代
结果回到家,发现说好的淡奶油呢?!!!都变质了有不有!!!我究竟有多久没有做过甜品了.......
所以,这个里面是木有淡奶油滴改良版!!

用料  

鱼胶片(吉列丁片) 2片
牛奶 135G
浓椰浆 200G
砂糖 30G

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法  

  1. 把鱼胶片放入凉开水中浸泡15分钟左右,泡软

    超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法 步骤1
  2. 浸泡鱼胶片的同时,把牛奶和砂糖和椰浆倒入一个大盆子里混合在一起

    超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法 步骤2
  3. 隔水中火加热,继续搅拌混合溶液

    超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法 步骤3
  4. 把泡软的鱼胶片捞出挤净水分

    超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法 步骤4
  5. 加入混合溶液中继续搅拌,要注意加热的温度,50度左右,刚刚感觉到温热就可以,搅拌鱼胶片充分溶解

    超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法 步骤5
  6. 搅拌后取出,等椰奶冻液完全冷却后。准备一个保鲜盒,盒里铺上保鲜膜,把溶液倒入(原谅啥都没准备好的孩纸....我是把保鲜袋剪开铺上去的)。

    超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法 步骤6
  7. 盖上盒盖后,放入冷藏室,6个小时之后,就成了这个样子了,有觉得QQ的赶脚吗?

    超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法 步骤7
  8. 加上椰蓉,好久都没好好拍照了,看了还是挺有食欲的

    超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的做法 步骤8

小贴士

1、因为我没有淡奶油,所以把椰浆加多一点,一是可以增加粘稠度,二是更香点
2、用砂糖代替绵白糖,要搅拌得更加均匀点
3、要是赶时间,可以把搅拌好的椰奶冻液隔水放入个冷水里,加快冷却速度。

超简便椰奶冻~~木有淡奶油滴改良版!的留言

  • 手机用户0464_f7xr  2个月前  
    3
    已经两小时,还是液体状,是不是要六小时才凝固?还是我要多加一片鱼胶片?
    作者回复 1个月前  
    是的,两个小时的确不够
  • 美好的明天_klmu  2个月前  
    1
    吉列片和鱼胶片哪里才能买到
    作者回复 2个月前  
    烘焙店都有
  • 且听风吟_ofzg  24天前  
    0
    你好,是不是拿出来一下就融化了
    作者回复 23天前  
    会稍微有点化,不过不会化成水
  • 长雀斑的小草莓  2个月前  
    0
    吃不完怎么保存,放冰箱嘛
    作者回复 2个月前  
    嗯,放冰箱,尽快吃完
  • 牛奶的用量是什么单位
    作者回复 8个月前  
    135G

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