油侵小番茄
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sally_8a1h
油浸小番茄——意大利菜中的万能配料！将其加入各式色拉、通心粉、佛卡夏、披萨中，让你的菜肴更具质感，口味更丰富，色彩更鲜活；也可以切碎后拌入烘烤的或焖炖的菜肴中，效果同样不错，总而言之冷菜、配餐、开胃小菜都能统统轻松驾驭！
用料
油侵小番茄的做法
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1.小番茄洗净沥干水分，对半切开！
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2.在烤网上铺上锡纸，将切好的小番茄排入烤网上。
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3.烤箱110度80分钟左右！
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4.注意观察小番茄，应该大部分的水分已蒸发，体积回缩。喜欢干的继续再100度低温烘烤，直到烤干为止。
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5.锅内放入橄榄油加热后关火，放入蒜片、海盐、意大利混合香料及迷迭香即可。
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6.将晾凉的小番茄和橄榄油一起放入消过毒的密封罐中即可！
小贴士
橄榄油要没过小番茄为好，密封2～3天就可以吃啦！
