没买过糖粉,每次都是用料理机打,用多少打多少,不然剩的时间长了会结块
打两个鸡蛋加入40克糖粉,我多加了一个蛋黄,刚给闺女做双皮奶剩的,多加蛋黄最后蛋糕会更香呢
然后就是打发了,打发到发白、体积增大、有纹路
加入面粉60g,翻拌:这个超容易,随便翻翻就均匀了,不像做戚风蛋黄糊时那么麻烦。拌好蛋糕糊可以150度预热烤箱。 然后模具刷黄油(别的油也可以防粘,但是不如黄油香)挤入模具八分满撒芝麻(黑白都可),用一个烤箱能容纳12个的小蛋糕模,这些刚好可以做6个。 放入预热好的烤箱125度继续烤20分钟,温度时长一定要结合自己烤箱的脾气调整,我家烤箱是100度烤戚风的那种,有的烤箱温度低,烤戚风需要120度,那烤这个蛋糕也可以调高温度。
宝贝很喜欢哟😍