超简单煎冷冻三文鱼
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人做过这道菜
自由的去吧
过年在家翻冰箱，发现一袋冷冻的三文鱼，要先自然解冻，
用料
超简单煎冷冻三文鱼的做法
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自然解冻后不用自来水冲，用厨房湿巾擦干即可
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擦干后用撒上海盐和黑胡椒，按摩一下
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前后按摩一下保鲜膜包起来放冰箱冷藏腌制一会，时间根据自己实际情况，我是早晨拿出来，中午腌制的，晚上吃的。
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用不粘锅放一点油，油温高，冒烟，放鱼进锅不要翻动，喜欢吃表面焦脆一点的5分钟，根据自己鱼的厚度，最少3分钟再翻另一面
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5分钟以后关火，全程就翻一次面，期间准备半个柠檬切片，出锅以后挤到三文鱼上，趁热吃
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我的这个鱼肉有点厚，吃完表面里面有点生，又放进锅中煎了2分钟
小贴士
1有鱼皮记着刮鱼鳞或者直接把鱼皮去掉省事
2不要来回翻面，中小火
2不要来回翻面，中小火
